近日，由煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校策劃編輯的圖書《新時代新技能 新夢想》出版。此書涵蓋了三部分內容：2019-2021年三屆煙臺市芝罘區“波絲蒂杯”西式面點職業技能競賽的展現與回顧；煙臺烹壇老中青三代人的風采；走近波絲蒂學校等。
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“波絲蒂杯”西式面點大賽不僅是一次專業競技，還是一場以西點為主題的學習交流會，所有選手在展現自身實力的同時，在西點創作中都融入了個人風格的創作靈感。五屆“波絲蒂杯”西點創新大賽的圓滿舉辦，促進了行業西點師的交流學習和西點文化的傳播與發展。此書還記錄了大賽作品義賣，捐贈扶貧、愛心慈善，向抗疫英雄致敬等閃亮時刻。
同時也讓煙臺的西點師走上了更廣闊的舞臺，讓大家看到了西點事業未來的發展與潛力。沉甸甸的一大本書，記錄著參賽選手激動光榮的時刻，也是未來留給自己最好的禮物，大家在西點烘焙道路上走過的印跡有了最好的證明。
煙臺的面點行業人才濟濟，老一代的面點前輩為煙臺整個烹飪的發展做出了極大的貢獻，他們兢兢業業的精神就是這個時代的榜樣；十大面點首席技師更是這個行業的驕傲，另外還有新一代面點技術精英也在崗位上發揮著自己的聰明才智，這方方面面都是值得去宣傳和傳承下來的寶貴文化。
煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校自創辦以來，在煙臺市人社局及相關部門的關愛支持下，在陳紅林校長的領導下，始終認真貫徹黨的職業教育培訓方針，本著“教育為本，誠信發展”的辦學理念，為振興煙臺市經濟建設服務的宗旨，以授技育人，提高學員素質和就業率為目標，狠抓教學質量和規范管理，贏得了較好的經濟效益和社會效益，在煙臺可謂是家喻戶曉、人盡皆知。學校通過“教育為本、誠信辦學、科學管理、堅守初心、追求品質”等系列的戰略決策，從長度、寬度、廣度、高度、精度五個方面樹立“凝練培訓專業特色，突出培訓專業優勢”的辦學理念，創建“管理一流、設施一流、教學一流、科研一流，服務一流”的職業培訓學校。
此書的出版既是學校近幾年發展取得優異成績的展現，也是在職業技能培訓方面不斷進取，開拓創新的總結，更是學校在新的發展時期踔厲奮發、篤行不怠的見證。
新時代，新技能，新夢想。技能人才工作在黨和國家工作全局中的地位從未像今天這樣重要，提升勞動者技能素質、壯大高技能人才隊伍的需求從未像今天這樣迫切。正當其時，恰逢其勢，意義特別，作用重大。要大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路，培養更多高技能人才和大國工匠，為全面建設社會主義現代化國家提供有力人才保障。
煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校創立于2004年，是中西糕點專業培訓機構，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規技能培訓基地；大學生及再就業人員職業技能培訓基地；煙臺市金藍領高技能人才培訓基地。西點課程設置全面：面包�？瓢�、蛋糕專科班、休閑干點班、月餅專科班、披薩�？瓢�、裱花專科班、法式甜品�？瓢唷㈨n式裱花班、休閑飲品咖啡班、健康日式面包提升班、私房創業綜合班、業余西點流行班等等。
