山東工程技師培養目標
培養適應社會主義現代化建設需要，德、智、體全面發展，掌握必需的文化知識和專業知識，具有較強實踐能力和操作技能，生產、管理第一線的應用型高級技術技能人才。
機電一體化專業
開設主要課程： 英語、物理、計算機應用基礎、機械制圖、金屬材料及熱處理、工程力學、電工基礎、電子技術基礎、鉗工工藝、維修電工、電工儀表與測量、公差配合與技術測量、機械基礎、機械制造工藝基礎、單片微型計算機原理與接口技術、機床液壓傳動、數控技術、工業企業管理、制造業新技術鉗工實習、電工實習、機加工實習等。
就業方向：主要面向工業企業，從事機電設備、自動設備的安裝、調試、運行、維修、檢測、技術改造與管理等工作，亦可在其它機電技術的應用部門中從事技術管理工作。
數控技術專業
開設主要課程：英語、物理、計算機應用基礎、機械制圖及計算機繪圖、工程力學、公差配合與測量技術、電工與電子技術、機械設計基礎、機械制造工藝基礎、切削原理與刀具、車銑工藝學、數控加工技術、單片微型計算機原理與接口技術、可編程控制器原理及應用、特種加工、機械CAD/CAM、企業管理、鉗工技能實習、機加工實習、數控加工實習、CAD/CAM實習等。
就業方向：主要面向工業企業，從事數控工藝設計、編程、加工，數控設備的操作管理、保養維修、技術改造，以及在數控設備進出口公司從事營銷、售后技術服務等工作。
模具設計及制造
開設主要課程： 模具設計及制造、計算機應用基礎、機械制圖及計算機繪圖、工程力學、公差配合與測量技術、電工與電子技術、機械設計基、機械制造工藝基礎、切削原理與刀具、車銑工藝學、數控加工技術、單片微型計算機原理與接口技術、可編程控制器原理及應用、特種加工、鉗工技能實習、機加工實習、數控加工實習、CAD/CAM實習等。
就業方向：主要面向工業企業，從事模具設計、制造，以及特種設備如：EDM、線切割等設備的操作及維護。
電氣自動化專業
開設主要課程：英語、物理、計算機基礎、機械制圖、機械基礎、電工基礎、模擬電子技術、電力電子技術、電機原理與維修、工廠電氣控制技術、數字電子技術、電氣測量、C語言程序設計安全用電、自動控制原理及系統、可編程序控制器、數控技術、工廠供電鉗工實習、維修電工實習等。
就業方向：是自動化程度較高的大、中型企業主要人才來源之一，主要面向電氣設備及生產線的安裝、調試、運行、維護以及技術改造等工作。
汽車運用專業
開設主要課程： 英語、數學、計算機應用基礎、創業指導、機械制圖、機械基礎、電工與電子技術基礎、汽車發動機構造與維修、汽車底盤構造與維修汽車電器構造與維修、汽車故障診斷與檢測、汽車材料、汽車駕駛技術、汽車營銷技術、汽車維護、汽車維修企業管理、汽車駕駛實習、汽車維修實習、汽車檢測實習。
就業方向：主要面向汽車制造、維修、銷售企業，從事汽車裝配、調試、汽車維修、汽車檢測、汽車駕駛、銷售及管理工作。
新能源汽車專業
開設主要課程： 英語、數學、計算機應用基礎、創業指導、機械制圖、機械基礎、電工與電子技術基礎、汽車發動機一體化、汽車底盤構造一體化、汽車電器一體化、汽車檢測一體化、汽車維修標準與規范、混合動力汽車、汽車電控技術、新能源汽車裝配工藝、汽車駕駛技術、鉗工工藝、電焊工藝、汽車營銷、汽車維修企業管理、汽車駕駛實習、汽車綜合實訓等。
就業方向：主要面向新能源汽車裝配、維修、銷售企業；從事新能源汽車裝配、調試、維修、檢測、銷售及管理工作。
焊接技術專業
開設主要課程：英語、數學、計算機應用基礎、創業指導、機械制圖及計算機繪圖、機械設計基礎、公差配合與技術測量、化學、電工與電子技術、工程力學、電焊工藝學、氣焊工藝學、鉗工工藝學、金屬學與金屬材料學、市場營銷、機械制造基礎、鉗工實習、焊接實習等。
就業方向:主要面向鍋爐壓力容器行業，鋼結構制造業，從事焊接生產、設備使用、維護及管理工作。
工業分析專業
開設主要課程:英語、數學、物理、化學、計算機基礎、電工基礎、無機化學、有機化學、分析化學、機械制圖、化工原理、工業分析、儀器分析、化驗室組織與管理、環境工程監測、儀器分析實驗、分析化學實驗等。
就業方向：本專業畢業生主要面向化工、建材、環保、冶金、礦業等行業從事原材料、化學品、工業半成品及成品檢驗和技術管理工作。
硅酸鹽工藝專業
開設主要課程：英語、數學、物理、化學、計算機基礎、電工基礎、無機化學、分析化學、機械制圖、熱工基礎、水泥生產工藝、粉末（改為磨）工藝與設備、熱工設備與測量等。
就業方向：本專業畢業生主要面向水泥、玻璃、陶瓷等生產企業，從事原材料及產品的化學分析和理化性能檢測、工藝設備運行巡檢，集中和分散式的計算機生產操作以及基層技術管理等工作。
化工工藝專業
開設主要課程：數學、英語、計算機應用基礎、無機化學、有機化學、化工生產基礎、電工基礎、化工自動化及儀表、環保常識、合成氨工藝、無機物工藝、有機化工工藝、精細化工工藝、化工操作技能訓練、社會和生產實踐等。
就業方向：本專業畢業生主要面向化工和相關行業，從事化工產品生產、車間和工段的技術和管理工作。
電子商務專業
開設主要課程： 經濟數學、商務英語、經濟法、計算機、Foxpro軟件應用、市場營銷學、消費心理學、金融概論、國際貿易與實務、廣告學、商務管理、會計基礎、財會電算化、商務禮儀、商務談判與技巧、互聯網基礎、網頁設計、動態網頁、Windows實習、Foxpro實習、Internet實習等。
就業方向：主要面向工商企業、金融業、證券業，從事營銷、商務管理及電子商務工作。可在企事業中參與商務網絡的使用、維護及網頁設計工作。
物流管理專業
開設主要課程： 計算機應用、現代物流學、物流中心運作管理、物流市場營銷、互聯網基礎、基礎會計學、國際貿易、物流采購、國際物流與貨運代理、倉儲與配送、物流設備與設施、物流信息技術、供應鏈管理、集裝箱運輸實務、國際物流與貨運代理等。
就業方向： 主要面向國內第三方物流企業、零售企業、郵政快遞企業、貨運中心、配送中心等企業，從事物料采購、運輸業務、倉儲管理、保管業務、計劃控制、物料配送、物流信息處理等方面的工作。
郵政快遞專業
開設主要課程：現代物流學、物流中心運作管理、物流市場營銷、基礎會計學、國際貿易、快遞操作實務、快遞法規與標準、客戶服務與快遞營銷、快遞企業管理實務、國際物流與貨運代理、倉儲與配送物流信息技術、互聯網基礎、網頁設計與制作、公共關系、模擬駕駛等。
就業方向：主要面向國內郵政快遞企業、第三方物流企業、貨運中心、配送中心等企業，從事快遞業務、倉儲管理、配送業務、商務管理及信息處理等工作。
材料成型及控制技術
開設的主要課程：數學、化學、計算機應用基礎、機械制圖、公差配合與技術測量、機械設計基礎、電工學、工程力學、金屬學、有色金屬冶金學、銅合金及其加工技術、鋁電解生產技術、有色金屬塑性加工學、有色金屬軋制、有色冶金爐、閃速爐煉銅工藝設備與控制、有色金屬熔煉與鑄錠、自動檢測與過程控制、金工實習、電工實習、生產實習等。
就業方向:主要面向冶金行業，從事有色金屬冶煉、軋制及其設備維修等工作。
農用汽車使用與維修專業
開設主要課程：英語、數學、計算機應用基礎、創業指導、機械制圖、機械基礎、電工與電子技術基礎、農用汽車發動機一體化、農用汽車底盤構造一體化、農用汽車電器一體化、農用汽車檢測一體化、汽車電控技術、汽車裝配工藝、汽車駕駛技術；鉗工工藝、電焊工藝、汽車營銷、汽車維修企業管理、汽車駕駛實習、汽車綜合實訓等。
就業方向：主要面向農用車及汽車制造、維修、銷售企業，從事汽車裝配、調試、農用汽車維修、檢測、駕駛、銷售及管理工作。
農業機械設備與維修專業
開設的主要課程： 英 語、數學、計算機應用基礎、機械制圖、公差配合與技術測量、機械設計基礎、電工學、農業機械安全與法規、農業動力機械、農業機械修理技術、農用運輸車電器設備、農業機械經營服務與維修、金工實習、電工實習、生產實習等。
就業方向:主要面向農機制造、維修、銷售企業，從事農業機械的裝配、調試、維修、駕駛、銷售及管理工作。
農村經濟管理專業
開設的主要課程：農學概論、農業經濟管理、鄉鎮企業管理、區域經濟學、經濟法、計算機基礎、市場營銷學、金融概論、會計基礎、禮儀教程、商務談判與技巧、互聯網基礎、計算機基礎實習、互聯網實習等。
就業方向: 主要面向工商企業、鄉鎮企業、農村金融業，從事營銷、商務管理、財務等工作。
食品加工與檢驗專業
開設的主要課程：數學、英語、計算機應用基礎、基礎化學、分析化學、食品化學、食品工程原理、食品微生物學、食品分析與檢驗技術、食品衛生檢測技術、發酵食品生產技術、焙烤食品生產技術、方便休閑食品生產技術、分析化學實習、食品檢測實習、食品生產實習、社會和生產實踐等。
就業方向：本專業畢業生主要面向食品生產加工和相關行業，從事食品生產、質量檢驗、車間和工段的技術和管理等工作。
農業電氣化專業
開設的主要課程：電路理論、模擬與數字電子電路、電機學、信號與系統、自控理論與系統、電力系統工程、計算機原理及應用、計算機控制技術、計算機網絡技術、農業應用電子技術與自動化。
就業方向 ：能在與農業、農村有關的地方電力系統、用電管理部門、電子信息產業和技術發展系統從事有關的技術操作、經營管理、教學等方面工作，也可從事通用機械、機電一體化及相關裝備操作、農業機械化規劃與管理、教學、營銷與服務等方面工作。
樓宇智能化專業
開設的主要課程：數學及應用、實用英語、計算機應用基礎、機械知識、電工學、電子技術、制冷原理與空調設備、物業管理、建筑智能化系統概述、電氣工程制圖與CAD、檢測與傳感技術、消防及安保技術、電機與變壓器、電梯控制原理、計算機網絡及綜合布線模塊、閉路監控技術、單片機原理及接口技術。
就業方向：學生畢業后主要到樓宇智能公司、建筑安裝公司、建筑設計企業、樓宇智能系統集成公司、通訊設備與線路安裝企業、安防技術企業、電梯設備安裝企業、房地產公司、物業管理公司、樓宇商場等單位，從事智能建筑的樓宇電氣設備、樓宇自動化產品和智能系統的安裝、調試、操作、運行、維護及技術管理工作，也可在相關機電行業從事技術代理或智能化機電產品的銷售、市場推廣、售后服務等技術工作。