首先,構建科學合理的旅游實踐教學體系。傳統的教學體系與現代旅游人才的培養目標相悖,因此魯中職業學院應當轉變人才的培養目標,根據實際教學需求與當地旅游特色來建立獨立的實踐教學體系。在原有理論教學內容基礎上,重新制定相關的各實踐環節的內容與方法,比如以1∶1的課程比例帶領學生到當地旅游景點進行實踐,再回到課堂中由教師補充學生的不足,通過開放性、科學性、多元化的教育方式來培養旅游人才,除了保證他們的理論知識素養,也要兼備專業技能,成為全能的應用型人才。
其次,魯中職業學院應合理運用多媒體設備教學。旅游業是綜合性產業,魯中職業學院在教學中需要運用多種教學方式來讓學生對課程有著多角度的了解。由于一些理論性知識較為枯燥,內容相對概念化,許多學生感到十分吃力。因此魯中職業學院可以利用多媒體,合理輔助魯中職業學院的教學,不但彌補了傳統板書的效率低的問題,也能夠調動起學生的積極性。魯中職業學院可以多在課堂中放一些旅游方面的視頻,讓學生能夠對專業知識了解,并且通過視聽合一、圖文并茂的方式讓學生更容易去認識與解決問題。
第三,通過多種渠道開展就業指導活動。職業學校作為一個教育機構,需要根據市場來對人才進行培養。學校應將就業引導融入到教學中,將不斷變化的行業需求對學生進行普及,學校可以請一些在職的專業人員來開展講座,并與學生進行互動,讓學生能夠及時解開困惑。在另一方面,魯中職業學院需要注重學生個性化的培養,旅游管理需要不同風格的人才,而在平時的教學中往往都是理論灌輸,忽視學生的個性化培養。魯中職業學院在教學改革中,首先魯中職業學院可以針對每個學生的特點來制定不同的發展方案,通過了解每個學生的個性來挖掘他們不同的特色,然后與他們進行不同的互動,再加上多方面的引導,進而讓學生能夠對自身有著良好的認知,找準自己的工作方向。
魯中職業學院旅游管理專業培養了大量的應用型旅游管理人才,但是傳統的教育方式已經與市場對人才的需求相悖,這種以理論知識為主導的教學方式在當今部分教育工作者的思想中根深蒂固,因此魯中職業學院應當改革旅游管理教學,形成以培養學生實踐能力為目標的“實踐引導型”教學模式。在實際教學中,以貼近實際工作為導向,堅持以學生為本,讓學生在活動中培養學習能力,進而為我國旅游業輸送大量優質的旅游管理人才。