青島烹飪學校

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青島烹飪職業學校始建于1958年，隸屬于青島市教育局，是國辦重點職業學校。1980年代初開辦烹飪和旅游服務專業，二十多年來為中外餐旅業培養導游、酒店管理人員和廚師近萬名。烹飪專業和餐旅專業是我市首批認定的骨干專業，學校是山東省旅游類專業教研中心、省職教師資培訓基地、市職業技能培訓站、全國烹飪專業和賓館服務專業教研協作會常務理事單位，青島市窗口學校及涉外定點學校。近幾年學校相繼獲得青島市職業學校先進單位、青島市德育工作先進單位、青島市優秀家長學校等榮譽稱號。

學校目前設有烹飪、公共營養和旅游服務與管理三大專業。烹飪專業包括中餐、中西餐、面點等專業方向；旅游服務與管理專業包括咖啡、調酒、導游三個專業方向；公共營養專業面向航空和列車餐飲管理。

學校始終堅持“以人為本”的辦學理念，教育學生做人比做事更重要。注重學生日常行為習慣的養成；校園文化建設氣氛濃厚，“校園美食節”的創業活動，為學生走向社會創業奠定了知識和能力基礎。

2007年師生在全國中等職業教育烹飪技能大賽中共獲得三枚金牌、五枚銀牌、一枚銅牌；在2008年全國中等職業教育烹飪大賽中學生又榮獲二枚金牌、四枚銀牌。

學校文化課、專業課師資力量雄厚，高級職稱30余人，特級烹調師、特級面點師、特級服務師25名，有省教學能手、省新長征突擊手、山東省技術能手、“富民興魯”獎章獲得者、市青年優秀專業人才、市教學能手、市服務新星，近幾年來在省、市教師技能比賽、評優課、論文評選中有40余人次分獲一、二等獎，專業課教師中有國家級評委數名。建有全國一流的實習設備，建有中式烹調實訓中心，西餐實訓中心一個，咖啡實訓中心一個，面點實訓中心一個。學生畢業后升學與就業路路暢通，近年來共有500余名學生被高等院校錄取。學校與香格里拉大飯店、海天大酒店、等70多家酒店及有關旅行社建立了聯合辦學關系。2005年畢業生已成功踏上美國嘉年華郵輪工作, 2007年學校先后與法國、德國、韓國等建立教育交流合作項目，使學校的辦學水平上了一個新臺階。學校與四川烹專高等專科學校聯合辦學，為學生繼續學習搭建了平臺。

青島烹飪學校2012年招生計劃

學歷性質	學制	專業代碼	專業名稱	專業方向	招生人數	繼續學習專業舉例	收費標準	面試加試	聯辦單位
三二連讀（大專）	五年	01	西餐烹飪	前三年在青島烹飪職業學校就讀，后二年在青島酒店管理學院就讀	60	本科：旅游管理食品科學與工程	前三年2500元/年	1.技能測試 2.查體(乙肝表面抗原陰性,不攜帶乙肝病毒) 3.中法合作班要求英語（含口語）65分以上。	山東藍海酒店集團、香格里拉大飯店、麒麟皇冠大酒店、頤中皇冠假日酒店、海爾洲際酒店、索菲亞大酒店、海天大劇院酒店、泛海名人大酒店、維也納大酒店、海情大酒店、匯泉王朝大飯店、黃海飯店、國敦大酒店、八大關賓館、德寶花園大酒店、府新大廈、麗天大酒店、華僑國際飯店、東方航空大廈、俊龍餐飲、力薩西餐咖啡廳、青島春和樓、青島全聚德、青島清水日本海餐飲有限公司、海大學術交流中心、北大（青島）國際學術中心、朗園咖啡、亞海大酒店、青大學術交流中心、泰祥源餐飲公司、美日真愛咖啡館、艾琪蜜兒西餅店
	五年	02	中餐烹飪		60
職業中專	三年		西餐烹飪	中法合作班	20	高職：烹飪工藝與營養本科：旅游管理食品科學與工程	800 元/學期
	三年			西餐	70
	三年			西式面點	60
	三年			公共營養	60
	三年		中餐烹飪	中餐	30
	三年		酒店服務與管理	調酒	30	高職：酒店管理本科：旅游管理
	三年			咖啡	30
普通中專（學校代碼265）	三年	01	西餐烹飪	中西餐	20	高職：烹飪工藝與營養本科：旅游管理食品科學與工程	2500元/年
				西式面點	20
	三年	02	中餐烹飪	中餐	20
				公共營養	20
	三年	03	酒店服務與管理	咖啡	10	高職：酒店管理本科：旅游管理	2300元/年
				調酒	10

畢業生出路 ：

就業、出國、升學

就業：青島各大酒店、賓館及深圳、上海、廣州、北京等各大酒店政府接待處，遠洋運輸公司，各大旅行社及企事業單位、島城各大名咖啡廳。

出國：美國嘉年華游輪，馬來西亞、新加坡、日本、德國、韓國、新西蘭、澳大利亞、法國研修實習、留學或就業。

升學：煙臺大學、濟南大學、山東省酒店管理學院、山東商業職業技術學院、威海職業技術學院、青島大學、山東省貿易職工大學、青島高等技術學院、青島科技大學、青島理工大學等。

青島烹飪職業學校成人教育班招生簡章

青島烹飪職業學校始建于1958年，八十年代初開辦烹飪和旅游服務專業，二十幾年來為青島餐旅業培養廚師、外事服務與酒店管理人員萬余名。

參加我校成人教育班培訓的學員，將從零起點練起，培訓結束后學員將具有中式烹調和中西面點的基本理論知識，在操作技能上，學員將掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學會多種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調師的標準；學會多種點心的制作，達到相當于中西面點師的標準。

學校由國家高級烹調技師授課。

一、專業設置

級別	學習時間	學習形式
中式烹調師	三個月（滾動式學習，隨到隨學）	白天班（周一至周五）、周末班
中西面點師	三個月（滾動式學習，隨到隨學）	白天班（周一至周五）、周末班

二、鑒定方式

全市統一考試。鑒定分為理論考試、技能考試兩個部分，高級技師加考論文，成績均滿60分為合格。考試合格者均取得國家頒發的中級及以上相應專業資格證書。

三、收費標準

中式烹調師：1380元/人；

中西面點師：1380元/人；

所收費用含報名費、培訓費、資料費等費用。

四、報名資料

身份證復印件1份，兩寸免冠證件照片4張。（照片背面寫清姓名）

青島烹飪學校校址：青島市四方區平安路24號丁（四方公安局旁）

咨詢 QQ：945167686

聯系電話：13832811994

全國統一報名熱線： 400-660-5933

熱門標簽：
烹飪

報名咨詢(請詳細填寫聯系方式，專業老師會盡快與你聯系，做詳細的解答！)

學校名稱: *	所報專業:
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性別: *	文化程度:
聯系電話: *(注意：只能在此處輸入數字！)
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