二級學院

熱門專業(yè)

招生計劃

培訓目標

畢業(yè)實習工資

中餐烹飪學院

金典總廚

120

本專業(yè)以餐飲企業(yè)的需求為導向，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復合型人才為目標。

模擬酒店實景教學，系統(tǒng)學習八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能，全真實操貫穿全程。

4500-5000元/月

大廚精英

90

本專業(yè)以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長等中高級烹飪技術(shù)人才為目標。

重點培養(yǎng)學生的實踐操作能力，能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、新派魯菜和市場流行菜，掌握中式面點、火鍋和鹵烤的制作技術(shù)。學生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后，推薦到酒店、大型餐飲連鎖企業(yè)工作。

3500-4000元/月

金領(lǐng)大廚

120

本專業(yè)以培養(yǎng)行政總廚、技術(shù)總監(jiān)、金領(lǐng)主廚等高端烹飪管理人才為目標。

階段式教學，一人一灶全真實戰(zhàn)練習，畢業(yè)能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業(yè)的工作需求，并具備獨立創(chuàng)業(yè)開店的能力。

4000-4500元/月

廚師長全科班

90

本專業(yè)以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)的烹飪技能管理人才。以實踐為主，全程實操實訓，學習經(jīng)典名菜、官府菜、高檔菜、宴席、火鍋燒烤、創(chuàng)意組合雕等正宗烹飪技術(shù)，畢業(yè)學子推薦就業(yè)。

4000-4500元/月

烹飪精英

90

本專業(yè)以培養(yǎng)應用型烹飪技術(shù)人才。

學習各式刀工及翻鍋技巧、魯川經(jīng)典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋補藥膳等，并掌握高精食品雕刻技術(shù)、藝術(shù)拼盤等技能，畢業(yè)學子經(jīng)學院審核合格后推薦就業(yè)。

3500-4000元/月