東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校哪個(gè)專業(yè)好？東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)了包括西餐烹飪、中餐烹飪、電子商務(wù)等專業(yè)，其中高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)為山東省品牌專業(yè)，一直以來(lái)報(bào)名人數(shù)逐年上漲，那么現(xiàn)在就來(lái)了解一下東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)吧！
東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介：
東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（藍(lán)海職業(yè)學(xué)校），2003年由東營(yíng)區(qū)政府和山東藍(lán)海酒店集團(tuán)合作共建，探索“政企共建、校企一體、產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)模式。經(jīng)過(guò)十七年的探索創(chuàng)新，走出了一條產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合的特色發(fā)展之路。2009年10月19日，時(shí)任中共中央總書記胡錦濤蒞臨視察，對(duì)學(xué)校辦學(xué)給予充分肯定和勉勵(lì)。
學(xué)校占地300畝，校舍建筑面積11.5萬(wàn)平方米，專任教師260人，在校生5000多人，到目前已培養(yǎng)了20000多名合格的餐飲技術(shù)技能人才。擁有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、西餐烹飪、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理等3個(gè)省級(jí)品牌專業(yè)，中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理2個(gè)山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)；擁有省級(jí)職業(yè)教育名師工作室、山東省職業(yè)院校教學(xué)團(tuán)隊(duì)、山東省傳統(tǒng)技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)、省級(jí)精品資源共享課程、國(guó)家發(fā)改委批復(fù)的“現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心”項(xiàng)目；擁有全國(guó)優(yōu)秀教師、中國(guó)烹飪大師、齊魯名師、山東省首席技師、山東省技術(shù)能手等一批國(guó)家、省市教學(xué)名師。
學(xué)校先后榮獲“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校”“全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”“山東省規(guī)范化中等職業(yè)學(xué)校”“山東省示范性中等職業(yè)學(xué)校建設(shè)單位”“山東省校企合作先進(jìn)單位”“山東省校企一體化合作辦學(xué)示范校”“山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)校”等榮譽(yù)稱號(hào)。
東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)簡(jiǎn)介：
1、前廳服務(wù)與管理
主要學(xué)習(xí)星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理基本理論，星級(jí)飯店服務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范、管理知識(shí)等課程，通過(guò)形體訓(xùn)練、崗位外語(yǔ)、音樂鑒賞、藝術(shù)鑒賞等素養(yǎng)提升課程，提升學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。結(jié)合高星級(jí)酒店前廳的體驗(yàn)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化崗位專項(xiàng)技能和對(duì)客溝通、協(xié)調(diào)能力，使學(xué)生具備職業(yè)發(fā)展能力。
2、高檔宴會(huì)服務(wù)與管理
學(xué)習(xí)各類宴會(huì)服務(wù)流程及規(guī)范、宴會(huì)設(shè)計(jì)、中西方餐飲文化、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、酒水知識(shí)及消費(fèi)心理等管理知識(shí)和技能，提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，強(qiáng)化崗位專項(xiàng)技能和溝通。應(yīng)變能力，使學(xué)生具備從事高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)與管理工作的能力。
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