現代社會，人才對企業的重要性越來越大， 人力資源已經取代機器，區域等各種優惠政策，成為提升和吸引企業的重要因素 。職業教育，提升人的職業技能，已經成為幫助農民脫貧致富、促進農業現代化，吸引企業投資、促進新型工業化的重要途徑。
作為東藍海酒店集團投資創辦的一所國家級重點中等職業學校，山東藍海職業學校 圍繞星級酒店所需專業人才開設專業，現今學校以烹飪、酒店管理為品牌專業，酒店會計、酒店物業維修、食品營養等專業為輔助專業，努力探索餐旅類職業教育道路。為不同需求的同學開始中專班還短期培訓班
借助藍海酒店集團強大的資源優勢，辦學得到了社會各界和各級政府的好評，集團下設的20家星級酒店中進行，每年安置就業學生2000余人，其中87%為農村戶口，同時也實現了農村勞動力的轉移，穩定了社會，促進當地經濟。。為滿足社會在職人員提高專業知識水平和學歷水平的需求，山東藍海職業學校與全國知名大學——青島大學聯合成立“青島大學藍海職業成人教育基地”，由青島大學教授統一授課，畢業后頒發青島大學畢業證書，國家承認學歷，為學生的發展空間提供良好的發展平臺。
