簡 介
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青島中智管理技能培訓中心是由青島市勞動和社會保障局批準成立的專業教育培訓機構，是青島及山東早培訓營養師的職業技能培訓學校。自成立以來為社會培養營養師學員1200多名，受到社會各界的一致好評。05年被媒體授予“品牌教育突出貢獻獎”和“品牌教育具影響力獎”兩項殊榮。
青島中智營養師培訓以老一輩營養專家于若木先生提出的“提高營養意識，保障人民健康”為辦學宗旨，以高水平的教學與服務質量，為社會培養急需的營養保健人才，為保障市民健康、構建和諧社會貢獻自己的力量。
目前，中智的營養師學員來自中國臺灣、香港和全國十多個省市，在山東省的青島、煙臺、滋博、濰坊、濟南、東營、臨沂、泰安、濟寧等地市設有分支。為學員持續學習而搭建的山東營養師聯盟已在各地陸續成立，將為畢業學員學習交流和從業提供廣闊的平臺。
中智營養師培訓招生正在進行，為了自己、家人和他人的健康，請加入前景廣闊的營養事業---
關于舉辦國家勞動與社會保障部
公共營養師認證培訓班的通知
隨著我國經濟的快速發展，人們在追求豐富物質生活的同時，對健康的關注越來越高，食品安全、營養與健康、營養與保健、營養與康復等相關服務已成為社會的強烈需求。但目前大多數人的飲食結構卻并不科學，導致國人普遍出現個別營養素缺乏和總體營養過剩并存的怪現象，肥胖、脂肪肝等富貴病的發病率持續上升。合理膳食、均衡營養的飲食方式已萌發為新的時尚。
“未來幾年，公共營養師將成為中國急需的緊缺人才。”中國營養學會理事長葛可佑說：“目前我國營養師不足4000人，按發達國家營養師人口比計算，中國缺少近400萬營養師。”即將出臺的《國民營養條例》規定：“所有的幼兒園、醫院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養師”。為滿足人們日益增長的健康服務需要,科學引導人們的的膳食結構,為社會輸送急需的應用型營養人才，濟南中智管理職業培訓中心決定舉辦國家勞動與社會保障部公共營養師認證培訓班。現將有關事項通知如下：
一、培訓對象
從事或準備從事營養食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、食品衛生監督與監測、營養配餐、營養咨詢、營養宣教的人員；賓館、餐廳、機關、學校、醫療衛生等單位從事營養食品工作、營養教育工作者以及管理人員；高級管家；企事業單位或社會其他有志從事營養職業的人員。
二、培訓內容
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理論知識 |
基本內容 |
專業技能 |
基本內容 |
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醫學 |
人體解剖生理基礎知識、食物消化吸收基礎知識、不同人群生理特點基礎知識 |
膳食營養調查和評價 |
食物攝入量調查、膳食營養素攝入量計算、膳食營養分析和評價 |
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營養學 |
營養與健康概論和營養學發展史、能量與宏量營養素基本知識、礦物質、維生素、水 |
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人群營養 |
孕婦乳母營養、嬰幼兒營養、兒童青少年營養、老年人營養 |
人體營養狀況測定和評價 |
身體測量、實驗室指標收集和判斷、營養狀況和體征判別 |
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食物營養與食品加工 |
植物性食物、動物性食物、其它食品、營養強化與保健食品、常見食品加工方法 |
食品營養評價 |
食品營養標簽制作、營養評價、食品營養資料編輯 |
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膳食營養指導 |
膳食營養指導和管理概論、膳食營養素參考攝入量的應用、膳食結構與膳食指南、膳食與缺乏病預防、膳食與慢性病預防 |
膳食指導和評估 |
確定營養和食物需要量、編制食譜、調整食譜 |
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營養教育和社區營養管理 |
營養教育、社區營養計劃和管理 |
社區營養管理和干預 |
營養與健康信息收集、營養與健康檔案建立和管理、營養干預方案設計和實施 |
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食品衛生 |
食品污染及其預防、各類食品的衛生、食物中毒及其預防和處理 |
營養咨詢和宣教 |
營養與食品安全知識咨詢、營養與食品安全知識宣教 |
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相關法律法規 |
《中華人民共和國食品衛生法》、《保健食品管理辦法》、《食品添加劑衛生管理辦法》、《食品標簽通用標準》、中國食物與營養發展綱要 |
三、培訓班次與上課時間：
培訓班設周日班
周日班上課時間為每周日上午9：00到下午5：00
四、培訓等級及證書
考試合格者頒發國家勞動和社會保障部相應等級的公共營養師證書（《中級公共營養師》、《高級公共營養師》）。《公共營養師》證書是國家級別的資格證書，是從業者的有效憑證，全國通用，出國有效。
五、報名條件：
（一）中級公共營養師（四級）
（1）在本職業連續工作1年以上。
（2）具有醫學或食品及相關專業中專畢業證書。
（3）經本職業四級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
（二）高級公共營養師（三級）
（1）在本職業連續工作6年以上。
（2）具有醫學或食品相關專業大學專科及以上畢業證書。
（3）具有非醫學或食品及相關專業大學專科及以上畢業證書，連續從事本職業工作1年以上。
（4）具有非醫學或食品及相關專業大學專科及以上畢業證書，經本職業三級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
六、培訓總費用
中級公共營養師：3680元/人；高級公共營養師：3980元/人；
（含報名費、培訓費、考試費、證書費、教材費等）
七、報名所需資料
報名學員需提交：身份證復印件2份（A4紙復印）；學歷或相關職稱、資格證書復印件2份（A4紙復印）；具有相關專業從業經歷年限的單位工作證明原件1份；個人彩色照片1寸4張和2寸6張。
八、報名聯系
濟南報名地址：濟南市山大路171號濟南鐵路局黨校北樓408室
青島報名地址：青島市東海西路37號金都花園C座7樓D室
濰坊報名地址：濰坊市市委黨校2號樓202室
淄博報名地址：淄博市張店區中心路203號發展大廈509室
泰安報名地址：泰安市岱宗大街123號泰山飯店寫字樓103室