青島烹飪職業學校始建于1958年，隸屬于青島市教育局，是國辦重點職業學校。1980年代初開辦烹飪和旅游服務專業，二十多年來為中外餐旅業培養導游、酒店管理人員和廚師近萬名。烹飪專業和餐旅專業是我市首批認定的骨干專業，學校是山東省旅游類專業教研中心、省職教師資培訓基地、市職業技能培訓站、全國烹飪專業和賓館服務專業教研協作會常務理事單位，青島市窗口學校及涉外定點學校。近幾年學校相繼獲得青島市職業學校先進單位、青島市德育工作先進單位、青島市優秀家長學校等榮譽稱號。
學校目前設有烹飪、公共營養和旅游服務與管理三大專業。烹飪專業包括中餐、中西餐、面點等專業方向；旅游服務與管理專業包括咖啡、調酒、導游三個專業方向；公共營養專業面向航空和列車餐飲管理。
學校始終堅持“以人為本”的辦學理念，教育學生做人比做事更重要。注重學生日常行為習慣的養成；校園文化建設氣氛濃厚，“校園美食節”的創業活動，為學生走向社會創業奠定了知識和能力基礎。
2007年師生在全國中等職業教育烹飪技能大賽中共獲得三枚金牌、五枚銀牌、一枚銅牌；在2008年全國中等職業教育烹飪大賽中學生又榮獲二枚金牌、四枚銀牌。
學校文化課、專業課師資力量雄厚，高級職稱30余人，特級烹調師、特級面點師、特級服務師25名，有省教學能手、省新長征突擊手、山東省技術能手、“富民興魯”獎章獲得者、市青年優秀專業人才、市教學能手、市服務新星，近幾年來在省、市教師技能比賽、評優課、論文評選中有40余人次分獲一、二等獎，專業課教師中有國家級評委數名。建有全國一流的實習設備，建有中式烹調實訓中心，西餐實訓中心一個，咖啡實訓中心一個，面點實訓中心一個。學生畢業后升學與就業路路暢通，近年來共有500余名學生被高等院校錄取。學校與香格里拉大飯店、海天大酒店、等70多家酒店及有關旅行社建立了聯合辦學關系。2005年畢業生已成功踏上美國嘉年華郵輪工作, 2007年學校先后與法國、德國、韓國等建立教育交流合作項目，使學校的辦學水平上了一個新臺階。學校與四川烹專高等專科學校聯合辦學，為學生繼續學習搭建了平臺。
青島烹飪學校2012年招生計劃
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學歷性質 |
學制 |
專業代碼 |
專業名稱 |
專業方向 |
招生人數 |
繼續學習專業舉例 |
收費標準 |
面試加試 |
聯辦單位 |
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三二連讀（大專） |
五年 |
01 |
西餐烹飪 |
前三年在青島烹飪職業學校就讀，后二年在青島酒店管理學院就讀 |
60 |
本科：
旅游管理
食品科學與工程 |
前三年2500元/年 |
1.技能測試
2.查體(乙肝表面抗原陰性,不攜帶乙肝病毒)
3.中法合作班要求英語（含口語）65分以上。 |
山東藍海酒店集團、香格里拉大飯店、麒麟皇冠大酒店、頤中皇冠假日酒店、海爾洲際酒店、索菲亞大酒店、海天大劇院酒店、泛海名人大酒店、維也納大酒店、海情大酒店、匯泉王朝大飯店、黃海飯店、國敦大酒店、八大關賓館、德寶花園大酒店、府新大廈、麗天大酒店、華僑國際飯店、東方航空大廈、俊龍餐飲、力薩西餐咖啡廳、青島春和樓、青島全聚德、青島清水日本海餐飲有限公司、海大學術交流中心、北大（青島）國際學術中心、朗園咖啡、亞海大酒店、青大學術交流中心、泰祥源餐飲公司、美日真愛咖啡館、艾琪蜜兒西餅店 |
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五年 |
02 |
中餐烹飪 |
60 | ||||||
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職業中專 |
三年 |
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西餐烹飪 |
中法合作班 |
20 |
高職：
烹飪工藝與營養
本科：
旅游管理
食品科學與工程 |
800
元/學期 | ||
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三年 |
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西餐 |
70 | ||||||
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三年 |
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西式面點 |
60 | ||||||
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三年 |
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公共營養 |
60 | ||||||
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三年 |
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中餐烹飪 |
中餐 |
30 | |||||
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三年 |
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酒店服務與管理 |
調酒 |
30 |
高職：
酒店管理
本科：
旅游管理 | ||||
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三年 |
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咖啡 |
30 | ||||||
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普通中專（學校代碼265） |
三年 |
01 |
西餐烹飪 |
中西餐 |
20 |
高職：
烹飪工藝與營養
本科：
旅游管理
食品科學與工程 |
2500元/年 | ||
|
西式面點 |
20 | ||||||||
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三年 |
02 |
中餐烹飪 |
中餐 |
20 | |||||
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公共營養 |
20 | ||||||||
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三年 |
03 |
酒店服務與管理 |
咖啡 |
10 |
高職：
酒店管理
本科：
旅游管理 |
2300元/年 | |||
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調酒 |
10 |
畢業生出路 ：
就業、出國、升學
就業：青島各大酒店、賓館及深圳、上海、廣州、北京等各大酒店政府接待處，遠洋運輸公司，各大旅行社及企事業單位、島城各大名咖啡廳。
出國：美國嘉年華游輪，馬來西亞、新加坡、日本、德國、韓國、新西蘭、澳大利亞、法國研修實習、留學或就業。
升學：煙臺大學、濟南大學、山東省酒店管理學院、山東商業職業技術學院、威海職業技術學院、青島大學、山東省貿易職工大學、青島高等技術學院、青島科技大學、青島理工大學等。
青島烹飪職業學校成人教育班招生簡章
青島烹飪職業學校始建于1958年，八十年代初開辦烹飪和旅游服務專業，二十幾年來為青島餐旅業培養廚師、外事服務與酒店管理人員萬余名。
參加我校成人教育班培訓的學員，將從零起點練起，培訓結束后學員將具有中式烹調和中西面點的基本理論知識，在操作技能上，學員將掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學會多種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調師的標準；學會多種點心的制作，達到相當于中西面點師的標準。
學校由國家高級烹調技師授課。
一、專業設置
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級 別 |
學習時間 |
學習形式 |
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中式烹調師 |
三個月
（滾動式學習，隨到隨學） |
白天班（周一至周五）、周末班 |
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中西面點師 |
二、鑒定方式
全市統一考試。鑒定分為理論考試、技能考試兩個部分，高級技師加考論文，成績均滿60分為合格�？荚嚭细裾呔〉脟翌C發的中級及以上相應專業資格證書。
三、收費標準
中式烹調師：1380元/人；
中西面點師：1380元/人；
所收費用含報名費、培訓費、資料費等費用。
四、報名資料
身份證復印件1份，兩寸免冠證件照片4張。（照片背面寫清姓名）
青島烹飪學校校址：青島市四方區平安路24號丁 （四方公安局旁）
咨詢 QQ：945167686
聯系電話：13832811994