煙臺學糕點專業(yè)哪家學校好？

煙臺學糕點專業(yè)哪家學校好？煙臺學糕點我們推薦煙臺波絲蒂糕點培訓學校，煙臺波絲蒂糕點培訓學校是煙臺市勞動局和社會保障局批準成立的培訓基地，是培養(yǎng)烘焙人才的專業(yè)搖籃。該學校開設各種特色課程及專業(yè)，就業(yè)門路廣，市場需求大，能夠使每個學生在畢業(yè)時不在為找工作而煩惱，真正做到學以致用。

煙臺波絲蒂糕點培訓學校的教學內(nèi)容

該校的學習內(nèi)容包括制作卡通蛋糕技術要領，制作母親節(jié)，父親節(jié)，兒童節(jié)，麻將，圣誕節(jié)春節(jié)，等節(jié)日蛋糕，二層以上多層蛋糕，巧克力花蛋糕制作。各種土司面包，方包，主食面包，有餡土司面包，純正法式脆皮木棍包，歐式面包，丹麥，牛角起酥面包裝飾面包．廣式月餅制作，糖漿制作等。并以快速度推廣國內(nèi)外各種新蛋糕制作原料，工具及工藝．另特設臺式刨冰，各式珍珠奶茶，冷飲制作課程。

煙臺波絲蒂糕點培訓學校特色課程

一、波絲蒂高級韓式裱花全能班：

課程時間:15天

課程內(nèi)容:

1.三種經(jīng)典奶油霜的講解(法式,意式,瑞士)

2.奶油霜調(diào)色配色技巧

3.三種基礎蛋糕抹面(圓型,方型,心型)

4.奶油霜轉(zhuǎn)印技巧，巧克力轉(zhuǎn)印技術

5.花籃制作技巧

6.漸變色及雙色的應用

7.花卉(25種，每期有變化，由老師根據(jù)時下流行花卉確定授課內(nèi)容)

二、慕斯糕點班：

課程時間：20天

課程內(nèi)容：

1.第1天：慕斯理論知識、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕；

2.第2天：巧克力配件制作，馬卡龍及餡料制作；

3.第3天：各種水果果醬的制作，醬汁以及各式奶油霜制作；

4.第4、5天：原味和各種水果味慕斯（草莓、藍莓、哈密瓜、檸檬等）；

5.第6、7天：巧克力慕斯（糖水香蕉巧克力慕斯、奇異果巧克力慕斯、沙哈蛋糕、咖啡焦糖巧克力慕斯、原味巧克力慕斯等）；

6.第8、9天：茶味慕斯（綠茶慕斯、紅茶巧克力慕斯、抹茶樹莓慕斯等）；堅果類慕斯；綠茶開心果慕斯，栗子焦糖慕斯；

7.第10、11天：乳酪類慕斯（提拉米蘇，手指餅干，榴蓮乳酪慕斯，乳酪咖啡，水晶慕斯，杏仁海綿蛋糕坯，玫瑰花乳酪慕斯等）；

8.第12天：輕乳酪蛋糕，酸奶乳酪蛋糕，熏乳酪蛋糕，藍莓乳酪蛋糕

9.第13、14天：冷蘇夫力，熱蘇夫力，凝固型布丁，蒸烤型布丁（焦糖布丁，奶茶布丁等）

10.第15、16天：風味蛋糕；黑森林蛋糕，紅絲絨蛋糕，瑪?shù)铝盏案猓�布朗尼蛋糕，伯爵蛋糕，歌劇院蛋糕，熔巖巧克力蛋糕，酒味巧克力蛋糕；

11.第17、18天：手工巧克力制作（巧克力松露，白蘭地巧克力，火龍果巧克力等）；法式水果軟糖；草莓味軟糖，百香果味軟糖，紅莓軟糖，奇異果軟糖、臺灣牛軋?zhí)牵�水果硬糖，棉花糖�?/span>

12.第19天：臺灣鳳梨酥及餡料制作，日式和果子，雪媚娘，草莓大福，奧利奧餅干，蔓越莓餅干；

13.第20天：蒸烤蛋糕（南瓜蒸糕，綠茶蒸糕，蔓越莓蒸糕，柚子蒸糕）。

三、 家庭烘焙甜品班：

課程時間:每周二，每周五

課程內(nèi)容：

1、烘焙工具、材料及配方介紹；

2、葡式原味蛋撻（零失敗，樹立烘焙信心的選擇品種）；

3、無油低脂蛋黃小餅/杏元餅干；

4、卡通餅干（需要打發(fā)黃油的餅干做法）；

5、原味戚風蛋糕（做烘焙基礎的品種，必須要拿下）；

6、海綿蛋糕卷；

7、椰香蔓越莓馬芬；

8、酥香黃油曲奇。

煙臺波絲蒂糕點培訓學校擁有現(xiàn)代化飲食設備的使用和操作，實操條件優(yōu)越，師資力量雄厚，特聘廣州，北京等地的高級技師授課，務求使你學到真本領。看了上述內(nèi)容你是否也動心了呢，你是否也對糕點行業(yè)感興趣了呢。如果是那就趕快到學校這邊咨詢報名吧。