煙臺學(xué)糕點專業(yè)哪家學(xué)校好？

煙臺學(xué)糕點專業(yè)哪家學(xué)校好？煙臺學(xué)糕點我們推薦煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校，煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校是煙臺市勞動局和社會保障局批準(zhǔn)成立的培訓(xùn)基地，是培養(yǎng)烘焙人才的專業(yè)搖籃。該學(xué)校開設(shè)各種特色課程及專業(yè)，就業(yè)門路廣，市場需求大，能夠使每個學(xué)生在畢業(yè)時不在為找工作而煩惱，真正做到學(xué)以致用。

煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容

該校的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括制作卡通蛋糕技術(shù)要領(lǐng)，制作母親節(jié)，父親節(jié)，兒童節(jié)，麻將，圣誕節(jié)春節(jié)，等節(jié)日蛋糕，二層以上多層蛋糕，巧克力花蛋糕制作。各種土司面包，方包，主食面包，有餡土司面包，純正法式脆皮木棍包，歐式面包，丹麥，牛角起酥面包裝飾面包．廣式月餅制作，糖漿制作等。并以快速度推廣國內(nèi)外各種新蛋糕制作原料，工具及工藝．另特設(shè)臺式刨冰，各式珍珠奶茶，冷飲制作課程。

煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校特色課程

一、波絲蒂高級韓式裱花全能班：

課程時間:15天

課程內(nèi)容:

1.三種經(jīng)典奶油霜的講解(法式,意式,瑞士)

2.奶油霜調(diào)色配色技巧

3.三種基礎(chǔ)蛋糕抹面(圓型,方型,心型)

4.奶油霜轉(zhuǎn)印技巧，巧克力轉(zhuǎn)印技術(shù)

5.花籃制作技巧

6.漸變色及雙色的應(yīng)用

7.花卉(25種，每期有變化，由老師根據(jù)時下流行花卉確定授課內(nèi)容)

二、慕斯糕點班：

課程時間：20天

課程內(nèi)容：

1.第1天：慕斯理論知識、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕；

2.第2天：巧克力配件制作，馬卡龍及餡料制作；

3.第3天：各種水果果醬的制作，醬汁以及各式奶油霜制作；

4.第4、5天：原味和各種水果味慕斯（草莓、藍(lán)莓、哈密瓜、檸檬等）；

5.第6、7天：巧克力慕斯（糖水香蕉巧克力慕斯、奇異果巧克力慕斯、沙哈蛋糕、咖啡焦糖巧克力慕斯、原味巧克力慕斯等）；

6.第8、9天：茶味慕斯（綠茶慕斯、紅茶巧克力慕斯、抹茶樹莓慕斯等）；堅果類慕斯；綠茶開心果慕斯，栗子焦糖慕斯；

7.第10、11天：乳酪類慕斯（提拉米蘇，手指餅干，榴蓮乳酪慕斯，乳酪咖啡，水晶慕斯，杏仁海綿蛋糕坯，玫瑰花乳酪慕斯等）；

8.第12天：輕乳酪蛋糕，酸奶乳酪蛋糕，熏乳酪蛋糕，藍(lán)莓乳酪蛋糕

9.第13、14天：冷蘇夫力，熱蘇夫力，凝固型布丁，蒸烤型布丁（焦糖布丁，奶茶布丁等）

10.第15、16天：風(fēng)味蛋糕；黑森林蛋糕，紅絲絨蛋糕，瑪?shù)铝盏案猓�布朗尼蛋糕，伯爵蛋糕，歌劇院蛋糕，熔巖巧克力蛋糕，酒味巧克力蛋糕；

11.第17、18天：手工巧克力制作（巧克力松露，白蘭地巧克力，火龍果巧克力等）；法式水果軟糖；草莓味軟糖，百香果味軟糖，紅莓軟糖，奇異果軟糖、臺灣牛軋?zhí)牵�水果硬糖，棉花糖�?/span>

12.第19天：臺灣鳳梨酥及餡料制作，日式和果子，雪媚娘，草莓大福，奧利奧餅干，蔓越莓餅干；

13.第20天：蒸烤蛋糕（南瓜蒸糕，綠茶蒸糕，蔓越莓蒸糕，柚子蒸糕）。

三、 家庭烘焙甜品班：

課程時間:每周二，每周五

課程內(nèi)容：

1、烘焙工具、材料及配方介紹；

2、葡式原味蛋撻（零失敗，樹立烘焙信心的選擇品種）；

3、無油低脂蛋黃小餅/杏元餅干；

4、卡通餅干（需要打發(fā)黃油的餅干做法）；

5、原味戚風(fēng)蛋糕（做烘焙基礎(chǔ)的品種，必須要拿下）；

6、海綿蛋糕卷；

7、椰香蔓越莓馬芬；

8、酥香黃油曲奇。

煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校擁有現(xiàn)代化飲食設(shè)備的使用和操作，實操條件優(yōu)越，師資力量雄厚，特聘廣州，北京等地的高級技師授課，務(wù)求使你學(xué)到真本領(lǐng)。看了上述內(nèi)容你是否也動心了呢，你是否也對糕點行業(yè)感興趣了呢。如果是那就趕快到學(xué)校這邊咨詢報名吧。