山東醫(yī)藥技師學(xué)院開設(shè)哪些食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)？

山東醫(yī)藥技師學(xué)院開設(shè)哪些食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)？食品行業(yè)對(duì)于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，目前人們特別關(guān)注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問題。那么山東醫(yī)藥技師學(xué)院開設(shè)了哪些食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)？就請(qǐng)大家跟隨小編的步伐，一起走進(jìn)山東醫(yī)藥技師學(xué)院吧！

山東醫(yī)藥技師學(xué)院食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)介紹

一、公共營(yíng)養(yǎng)保健

1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)品銷售、營(yíng)養(yǎng)保健咨詢服務(wù)等職業(yè)技能的營(yíng)養(yǎng)與保健實(shí)用型人才，經(jīng)培訓(xùn)可考取公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書。

2、開設(shè)課程：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與配餐、食品安全與質(zhì)量控制、市場(chǎng)營(yíng)銷（含保健食品知識(shí)）、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)保健等。

3、就業(yè)方向：培養(yǎng)較高水平的從事食品營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的人才，滿足食品、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)�專門人才的需求。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向社區(qū)健康服務(wù)中心、各級(jí)醫(yī)療和教育機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)室、營(yíng)養(yǎng)（快）餐公司、星級(jí)賓館、食品企業(yè)、健康 管理公司、保健品公司等相關(guān)單位，從事提供科學(xué)膳食設(shè)計(jì)以及營(yíng)養(yǎng)、保健咨詢服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)保健品銷售等工作。

二、食品加工與檢驗(yàn)

1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以培養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工和食品安全檢測(cè)崗位能力為核心，要求學(xué)生重點(diǎn)掌握糧油、果樹、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工安全質(zhì)量控制和檢測(cè)的專業(yè)理論和技能，能夠勝任各類農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、控制、安全檢 測(cè)等工作崗位。

2、開設(shè)課程：食品生產(chǎn)與環(huán)境調(diào)控技術(shù)、果蔬菜采后生理、果蔬貯藏保鮮與運(yùn)輸、糧油產(chǎn)品加工技術(shù)、食品質(zhì)量分析與檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全控制。

3、就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)基地、合作社的生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)；食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的保鮮、貯運(yùn)和加工；食品生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)和流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量分析檢驗(yàn)、品質(zhì)管理；大型超市、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)等流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量 管理和營(yíng)銷等崗位工作。

三、食品質(zhì)量與安全

1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有化學(xué)、生物化學(xué)、分析檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品質(zhì)量控制與管理等基本理論知識(shí)和專業(yè)技術(shù)，能在食品領(lǐng)域從事產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制、監(jiān)督與管理、安全檢測(cè)分析等方面工作的復(fù)合型高級(jí)專門人才。

2、開設(shè)課程：本專業(yè)主要學(xué)習(xí)生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)、食品品質(zhì)控制學(xué)、 食品生物技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、儀器分析、食品法典、食源性疾病流行學(xué)、有機(jī)食品與功能食品導(dǎo)論、動(dòng)植 物檢驗(yàn)檢疫、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品安全管理、食品保藏概論、轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)與檢測(cè)技術(shù)等。

3、就業(yè)方向：畢業(yè)生面向各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。

隨著生活水平的提高，大眾對(duì)吃的追求已經(jīng)不僅僅停留在“果腹”，而要求吃的健康，吃的營(yíng)養(yǎng)。山東醫(yī)藥技師學(xué)院開設(shè)的這些食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，完全可以保障大家對(duì)食品安全方面的要求，只有社會(huì)上多一些食品安全檢測(cè)人員，才能讓我們未來更好的生活！不要猶豫了，山東醫(yī)藥技師學(xué)院歡迎你！