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山東技校網(wǎng) >> 菁菁校園 >> 煙臺波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校慕斯西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班即將開課啦!
煙臺波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是煙臺和威海地區(qū)第一家糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校辦學(xué)資質(zhì)正規(guī),辦學(xué)經(jīng)驗豐富。近期,煙臺波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校慕斯西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班于5月2日開課!學(xué)習(xí)時間為期20天。接下來,就由煙臺波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師來給大家介紹一下這個慕斯西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班吧!

從基礎(chǔ)的理論知識,文化根源,搭配美學(xué),到操作習(xí)慣和實(shí)操技術(shù),每一個環(huán)節(jié)都需用心去領(lǐng)會,反復(fù)練習(xí)每一個步驟都必須牢記,將配方上的一個個數(shù)字,化為自己的知識,靈活運(yùn)用,由淺入深,讓學(xué)員全面系統(tǒng)的了解法式甜點(diǎn)的特色。頒發(fā)正規(guī)畢業(yè)證書。
課程內(nèi)容

第十天: 法式馬卡龍、各種口味的餡料(檸檬、覆盆子巧克力、抹茶、等)蛋白糖、酸奶溶豆、巧克力泥制作。

原味、抹茶、巧克力瑪?shù)铝盏案狻⒔?jīng)典巴黎歌劇院、覆盆子木紋劈柴、巧克力凹蛋糕。
第十四天;香草蒙布朗、黑森林蛋糕、浮云卷、俄羅斯蜂蜜提拉米蘇、美式布朗尼蛋糕、
第十六天;各種盒子蛋糕;(奧利奧、水果盒子、豆乳盒子、焦糖海鹽盒子) 閃電泡芙、修女泡芙、各種口味泡芙夾餡制作。
糖果系列第十七天;各種口味臺灣牛軋?zhí)牵ú琛⑶煽肆Α⒙捷笮尤省⒃痘ㄉ龋⒏鞣N口味法式水果軟糖(百香果、紅梅、獼猴桃等等)、? 琥珀糖、紅茶太妃糖、北海道牛奶糖、貓爪棉花糖。


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