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東營藍海學校2019年招生專業都有哪些？

瀏覽[3019]次 [2019-3-8]

　　東營藍海學校2019年招生專業都有哪些？東營藍海學校（山東藍海職業學校）是東營市一所知名學校，學校是有東營市政府以及山東藍海酒店集團共建的學校，其辦學資質是十分正規的，并且學校還擁有一支強大師資隊伍確保每位學生能學到專業技能。所以十分受廣大學生們歡迎。下面，我們就為大家介紹一下這所學校的專業情況，希望大家能夠喜歡。

　　東營藍海學校部分專業介紹
　　
　　1、西餐烹飪專業（本專業為山東省品牌專業）
　　
　　主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。
　　
　　2、中餐烹飪與營養膳食專業（山東品牌專業）
　　
　　中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。
　　中式面點方向重點學習《面點制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業課程，學習各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食，學生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關崗位工作。
　　
　　3、高檔宴會服務與管理
　　
　　學習各類宴會服務流程及規范、宴會設計、中西方餐飲文化、營養學、酒水知識及消費心理等管理知識和技能，提高學生藝術修養和綜合素質，強化崗位專項技能和溝通。應變能力，使學生具備從事高星級酒店宴會服務與管理工作的能力。
　　
　　4、會計專業
　　
　　主要學習《會計基礎》《財經法規》《收銀實務》《會計電算化》等專業課程，學習財務軟件操作、賬務處理技能，能進行會計核算和會計電算化操作，熟練掌握收銀技能和基本的賬務處理能力。從事會計、出納、收銀等相關崗位工作。
　　
　　怎么樣？看了上述這么多專業介紹，大家是不是也找到了自己心儀的專業了呢？如果你還想了解更多學校專業情況，那么我們推薦各位來東營藍海學校這里進行實地的參觀和咨詢。學校地址：東營市黃河路中段文教新區288號。

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東營藍海學校山東藍海職業學校

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