這一項(xiàng)培訓(xùn)備受追捧 大學(xué)生勤學(xué)苦練竟只是為了“吃” |星火培訓(xùn)

咱們都知道，對于找工作來說，技不壓身，學(xué)到一身技能是非常重要的。除此之外，技能在手之后，對于咱們自身來說，也是很有幫助。單說廚師這門職業(yè)，學(xué)會(huì)了之后，不光工作好找，對于吃貨來說，更是滿足了對美食的追求。山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院學(xué)員徐晨瑜是一名大學(xué)畢業(yè)生，更是一個(gè)純正的吃貨，究竟愛美食愛到什么程度呢？聽聽人家自己怎么說。

山東星火學(xué)院廚師班學(xué)員 徐晨瑜：

因?yàn)槲冶救吮容^喜歡吃，對吃比較感興趣�，F(xiàn)在大學(xué)畢業(yè)正在考研期間有點(diǎn)閑工夫，所以現(xiàn)在就想學(xué)習(xí)一下提高生活質(zhì)量。原來因?yàn)榧依镉腥嗽谶@里學(xué)過，感覺還不錯(cuò)所以就直接選擇了這里。

抱著學(xué)好一門廚藝的想法，小徐報(bào)名來到了山東星火學(xué)院廚師班進(jìn)行學(xué)習(xí)，他告訴記者，通過這一段時(shí)間的理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)，感覺自己明顯就進(jìn)步了不少，而且讓他喜歡的還是專業(yè)老師的授課方式，讓他能夠快速掌握技能。

山東星火學(xué)院廚師班學(xué)員 徐晨瑜：

學(xué)的話我感覺這里的課程的安排和理論課程的安排都挺好，我們一般就是來了之后先講理論，然后下去老師給我們操作按照標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)在聯(lián)系刀功和勺功。用刀切不同的形體，絲啊片啊沫啊、什么標(biāo)準(zhǔn)。包括站姿這一塊，翻勺煸炒什么標(biāo)準(zhǔn)老師都會(huì)給我們講。然后我們自己再練習(xí)有不會(huì)的再問老師。

山東星火學(xué)院廚師班老師 畢義民：

咱們來廚師專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生，年齡段也不一樣。并且文化水平也不一樣。所以我們這針對性比較強(qiáng)，我們要因人施教并且針對每個(gè)人的悟性，他的聰明度，包括各方面我們要進(jìn)一步給他們指導(dǎo)，并且我們還要使用什么方法呢 。就是以考促學(xué) 我們是每周一小考， 每月一大考 你像我們刀工練習(xí)吧 。我們會(huì)按照國家的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ，還有我們行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)首先教他刀工的基本功 然后我們讓他多練 。

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