如何區(qū)分調(diào)酒師和酒保

  酒吧最早起源于美國(guó)西部大開(kāi)發(fā)時(shí)期的西部酒館，最初是供牛仔們喝酒的地方，隨著時(shí)代的發(fā)展酒吧逐漸進(jìn)入我國(guó)。在酒吧當(dāng)中，我們經(jīng)常能夠看到調(diào)酒師和酒保的身影。那么大家對(duì)知道調(diào)酒師和酒保有何區(qū)別嗎？下面，我們就請(qǐng)青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)老師來(lái)為大家介紹一番。
  

  調(diào)酒師和酒保區(qū)別
  
  1、職業(yè)要求不同。調(diào)酒師作為餐飲領(lǐng)域很重要的角色，需要學(xué)習(xí)大量的內(nèi)容，有較為嚴(yán)格的職業(yè)要求。職業(yè)要求主要包括：掌握調(diào)酒技巧，了解酒的文化習(xí)俗，具備較好的氣質(zhì)，英語(yǔ)知識(shí)很重要。酒保相對(duì)于調(diào)酒師的要求就沒(méi)有那么高。
  
  2、主要工作不同。調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專(zhuān)門(mén)從事配制酒水、銷(xiāo)售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員。酒保這個(gè)稱(chēng)呼現(xiàn)在已經(jīng)很少用了，也有人稱(chēng)酒保為當(dāng)代調(diào)酒師，舊稱(chēng)酒店里或客棧跑腿人員的稱(chēng)呼，還有店小二說(shuō)法，主要負(fù)責(zé)招呼客人，為客人端茶倒水。
  
  3、職稱(chēng)方面。調(diào)酒師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次：初級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)5級(jí)）、中級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)4級(jí)）、高級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)3級(jí)）、技師調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)2級(jí)）和高級(jí)技師調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)1級(jí)）。認(rèn)證機(jī)構(gòu)國(guó)內(nèi)比較權(quán)威的有：國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)職業(yè)技能鑒定中心（是國(guó)內(nèi)唯一認(rèn)可的職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)）
  
  青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校調(diào)酒培訓(xùn)
  
  （一）高級(jí)調(diào)酒師班
  高級(jí)花式切酒、分層雞尾酒手法訓(xùn)練、杯塔訓(xùn)練；酒的品鑒，酒吧管理技能；經(jīng)典雞尾酒及自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制。培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)50天，周一到周六14:30-16:30上課，循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
  
  【上課時(shí)間】:周一到周六14:30-16:30
  
  （二）中級(jí)調(diào)酒師班
  各種酒類(lèi)知識(shí)，蒸餾酒、配制酒分類(lèi)，雞尾酒調(diào)制及裝飾。培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)30天，周一到周六14:30-16:30上課，循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
  
  【上課時(shí)間】:周一到周六14:30-16:30
  
  （三）初級(jí)調(diào)酒師班
  各類(lèi)酒的知識(shí)及風(fēng)格特點(diǎn)；吧臺(tái)設(shè)備及用具認(rèn)識(shí)；實(shí)操雞尾酒調(diào)制。培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)15天,循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
  
  【上課時(shí)間】:周一到周六14:30-16:30
  
  青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校調(diào)酒課程由具有多有授課經(jīng)驗(yàn)的老師授課，真食材、全實(shí)操、小班制，循環(huán)授課，保證學(xué)員隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)推薦學(xué)員實(shí)習(xí)就業(yè)。歡迎大家到校學(xué)習(xí)調(diào)酒技術(shù)！
  
  看了上述內(nèi)容，大家是不是也能正確區(qū)分調(diào)酒師和酒保了呢？若大家還想了解更多關(guān)于調(diào)酒相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，那么大家也可以來(lái)青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行調(diào)酒培訓(xùn)。這里有資深的老師為大家指點(diǎn)迷津！