山東有畢業(yè)年級的普通高中和中等職業(yè)教育學校食堂核驗全部完成

4月7日上午，記者從省政府新聞辦舉行的發(fā)布會上獲悉，目前全省有畢業(yè)年級的普通高中和中等職業(yè)教育學校食堂的核驗已按要求完成。全省市場監(jiān)管系統(tǒng)選派了100名監(jiān)管人員，在省教育廳的統(tǒng)一組織下，正在對學校食堂開展抽查復核。

省市場監(jiān)管局副局長李宇紅介紹，根據學校食品安全風險點，結合本次疫情防控的要求，認真梳理了13條學校食堂的核驗細則，并明確了44條檢查要點，從制度建設、人員管理、環(huán)境布局、設施設備、原料管理、清洗消毒等方面提出具體要求。同時，通過視頻進行統(tǒng)一培訓，確保核驗工作規(guī)范、到位。

認真組織核驗。組織各級市場監(jiān)管部門，按照屬地管理原則，在當地疫情防控領導小組的領導下，在開學前對所有學校食堂進行全覆蓋核驗。目前已按要求完成全省有畢業(yè)年級的普通高中和中等職業(yè)教育學校食堂的核驗。還從全省市場監(jiān)管系統(tǒng)選派了100名監(jiān)管人員，在省教育廳的統(tǒng)一組織下，正在對學校食堂開展抽查復核。

做好后續(xù)監(jiān)管。在前期屬地全面核驗、省級抽查復核的基礎上，學校開學后，市場監(jiān)管部門將對學校食堂落實以“學校自查、屬地季度檢查、省市兩級飛行檢查和督導檢查”為核心內容的四查制度，排除風險隱患，全力保障學生就餐安全。

（大眾日報客戶端記者 劉一穎 王原報道）