煙臺波絲蒂西點培訓學校陳紅林校長同煙臺烹壇資深專家一行到煙臺星級酒店走訪調研~

為了更好地了解當前疫情影響下煙臺餐飲酒店的情況，把握中西面點技能人才的就業趨勢，明確對口人才的培養目標，提高職業技能培訓水平。3月1日，煙臺波絲蒂西點培訓學校陳紅林校長同煙臺烹壇資深專家李長茂、陳憲國、王惠忠三位大師一起走訪了煙臺部分星級酒店，并給各家酒店送上了剛剛出版的《新時代、新技能、新夢想》一書，隨同走訪的還有學校外宣部部長王同艷。

從左至右：煙臺市社會組織聯合會教育科技分會會長、煙臺波絲蒂西點培訓學校校長陳紅林；中國烹飪大師、面點行業專家陳憲國；中國烹飪大師、餐飲行業專家李長茂；中國烹飪大師、面點行業專家王惠忠。

通過走訪，大家對為煙臺烹飪事業做出貢獻的三位資深專家表示敬意，大家紛紛表示：自己進入這個行業，都是受到上一輩這些老專家的影響，正是他們這種“勤勉謙恭、孜孜以求、艱苦奮斗、勇于進取 ”的精神激勵著自己，也是自己學習的榜樣。通過《新時代、新技能、新夢想》這本書，也讓更多的人了解了煙臺烹飪行業人才輩出，碩果累累，非常有意義。

三位老專家看到新一輩已在各個崗位上發揮著自己的青春和才華，為煙臺的經濟發展做著貢獻，也表示非常欣慰。

陳紅林校長表示：通過走訪，看到煙臺餐飲人積極飽滿的工作熱情，雖然近兩年受疫情影響很大，但大家在做好防控的同時，不斷提升服務質量，創新服務模式，對專業技術人才也更加渴求，為今后的培訓工作也提出了新的目標和方向，也會盡快調整人才培訓模式，滿足雙向需求。

同時，也了解了許多煙臺酒店的發展歷程，也聽到了許多人的故事，感受到了在經濟改革大潮中煙臺酒店行業的不懈努力與奮斗，如果說編撰《新時代、新技能、新夢想》一書，是為煙臺面點行業做了一點事情，那希望可以有機會為煙臺的餐飲業盡一份力。通過出版《新時代、新技能、新夢想》更加有信心，會繼續弘揚煙臺餐飲文化的傳承與創新，為煙臺的餐飲酒店行業再獻上一份綿薄之力。

煙臺波絲蒂西點培訓學校創立于2004年，是中西糕點專業培訓機構，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規技能培訓基地；大學生及再就業人員職業技能培訓基地；煙臺市金藍領高技能人才培訓基地。西點課程設置全面：面包專科班、蛋糕�？瓢�、休閑干點班、月餅�？瓢唷⑴�薩�？瓢�、裱花�？瓢�、法式甜品�？瓢�、韓式裱花班、休閑飲品咖啡班、健康日式面包提升班、私房創業綜合班、業余西點流行班等等。