裱花零基礎如何提升?煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校裱花專科班20天任性學!隨到隨學~

烘焙裱花師是每個西點店、蛋糕店都離不開的人才，很多想要學習裱花的都會擔心一個問題，沒有基礎能參加裱花培訓嗎？能不能跟得上呢？

零基礎學專業(yè)裱花并不難，學習裱花技術更注重實踐的學習，比起理論知識，動手能力更為重要。只要功夫深，鐵棒磨成針，學裱花烘焙只要用心，一點都不難，就算是“零基礎”同樣能夠學會。接下來就讓煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校介紹一下20天裱花課程吧！

20天專業(yè)裱花全科班課程通過課程你將學會市面上主流的奶油卡通蛋糕、生日蛋糕、節(jié)日蛋糕網(wǎng)紅滴落蛋糕、刺繡蛋糕、手繪蛋糕、水果蛋糕、歐式蛋糕的裱花技藝，并在掌握扎實基本功技術的基礎上具備裱花蛋糕設計的進階能力。

波絲蒂西點培訓學校經(jīng)過對現(xiàn)有裱花課程配方再進行研制衍生并開發(fā)新裱花產品配方，針對目前就業(yè)、零基礎學員開設系統(tǒng)性學習裱花蛋糕制作，隨到隨學。

學員作品實例展示

專業(yè)裱花班課程  20天

第一天：了解生日蛋糕，認識奶油，學習打發(fā)奶油，掌握直胚的抹法及要領；

第二天：掌握圓胚的抹法及要領；

第三天：學習圓嘴、圓齒、直嘴、扁齒的常用手法及花邊制作要領（圓點、曲奇花、貝殼邊、云邊、編織手法、裙邊等等）

第四天：曲奇花邊漸變（顏色漸變）；花籃的編法及玫瑰、旋轉玫瑰、向日葵、百合花的制作要領；

第五天：卡通動物蛋糕（哆啦A夢、喜洋洋、卡通豬、巧虎、米奇）定期更換；

第六天：心形胚的切法及抹法（比基尼、天使之翼）；

第七天：福袋、長壽面、招財貓；

第八天：花卉（顏色調和、顏色搭配、花的擺放方式）慈母之愛、大吉大利；

第九天：花卉，菊花、迎春花的擺放及整款搭配；迎春花（花環(huán)形擺放）怒放（心形擺放）；

第十天：節(jié)日蛋糕（母親節(jié)、父親節(jié)、兒童節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)），定期更換；

第十一天：汽車蛋糕的切法及制作；場景蛋糕（白雪公主、小豬佩奇、海底小縱隊、蜘蛛俠等等）；

第十二天：戚風蛋糕胚的制作，水果奶油蛋糕，水果切形及擺放；

第十三天：方形胚的切法及抹面技巧（花盒、中國結的編法技巧）；

第十四天：手繪蛋糕（火燒云抹面、油畫技法等等）；

第十五天：壽桃胚的切法及抹法（立體壽桃、芭比娃娃、壽桃嘴的用法）；

第十六天：巧克力配件的制作（巧克力調溫、手繪巧克力、模具的使用，鏟花、鏟卷、風帆等）；

第十七天：歐式蛋糕的制作；掌握歐式蛋糕的操作手法，搭配及裝飾；

第十八天：ins風滴落蛋糕（暗黑風、渲染星空）學習各種淋面蛋糕的制作方法及淋面技巧；

第十九天：刺繡蛋糕（花卉、動物刺繡蛋糕的手法及制作技巧）；

第二十天：畢業(yè)作品；結合學員所學自己設計一款畢業(yè)作品。

煙臺波絲蒂西點培訓學校專注西點烘焙培訓19年，西點、烘焙、裱花、飲品等多種課程任你選擇，開設適合各類人群需要的烘焙課程。想要成為高薪西點師，想獨立創(chuàng)業(yè)開店當老板，都能滿足你，學技不猶豫。

選擇大于努力，選擇一所好學校，開啟烘焙之路！感興趣的小伙伴兒們快快撥打電話咨詢吧！