山東新東方烹飪學(xué)院，你們知道它有哪些專業(yè)嗎？

作為一所綜合型技工學(xué)校和烹飪專修學(xué)校相結(jié)合的雙主體學(xué)校，山東新東方烹飪學(xué)院已經(jīng)成為了山東省重要的職業(yè)教育機(jī)構(gòu)。其集中了中職、大專學(xué)歷服務(wù)和職業(yè)技能培訓(xùn)于一體，并專注于中餐、西點(diǎn)、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育。學(xué)校位于濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)經(jīng)十西路10216號(hào)，交通便利，校園環(huán)境優(yōu)雅，建筑面積達(dá)6萬平方米，擁有120畝的校園面積，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備總值高達(dá)200萬元。

作為全日制的綜合型技工學(xué)校，山東新東方烹飪學(xué)院開設(shè)了豐富多彩的課程。烹飪類專業(yè)有中餐、西點(diǎn)、西餐，綜合類專業(yè)有旅游服務(wù)與管理專業(yè)、飯店酒店服務(wù)專業(yè)等。對(duì)于中餐類專業(yè)而言，學(xué)生將會(huì)在學(xué)校學(xué)習(xí)到《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪工藝美學(xué)》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》等專業(yè)課程。同時(shí)，他們還將會(huì)接受實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式的訓(xùn)練，學(xué)習(xí)八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能，并且還將模擬酒店實(shí)景教學(xué)，學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才。

對(duì)于面點(diǎn)類專業(yè)而言，在學(xué)校里學(xué)生將會(huì)接受《面點(diǎn)制作技藝》、《面點(diǎn)加工工藝》《營養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程。他們將會(huì)學(xué)習(xí)各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點(diǎn)和高星級(jí)酒店經(jīng)營的各類面食，并且還將培養(yǎng)學(xué)生既能勝任涉外酒店，星級(jí)賓館，高級(jí)主管相關(guān)崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)的能力。

除此之外，學(xué)校還特別注重學(xué)生的實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、西點(diǎn)專業(yè)教室、西餐專業(yè)教室、酒店模擬客房、多媒體教室、酒店管理課程教室、電子閱覽室、旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室等100余間完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施，學(xué)生可以在這里進(jìn)行充分的實(shí)踐操作，并且真正地提升自己的技能水平。

在山東新東方烹飪學(xué)院，學(xué)生們可以得到全方位綜合力的培養(yǎng)。不僅僅是烹飪類的技能，還有復(fù)合型人才所必需的管理能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，這樣的綜合能力培養(yǎng)在校外的餐飲行業(yè)或旅游行業(yè)都是非常有市場(chǎng)價(jià)值的。如果你對(duì)烹飪或餐飲行業(yè)有激情和興趣，那么這里絕對(duì)是你展現(xiàn)自己才華的舞臺(tái)。

山東新東方烹飪學(xué)院，成就你的夢(mèng)想，讓你在烹飪與餐飲行業(yè)擁有更加美好的未來！