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山東技校網(wǎng) >> 菁菁校園 >> 山東藍海職業(yè)學校教師在中國國際西餐文化節(jié)技能競賽中取得佳績
6月29日—7月1日,由中國飯店協(xié)會主辦,中國飯店協(xié)會西餐專業(yè)委員會、黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、哈爾濱市飯店烹飪協(xié)會承辦的第四屆中國國際西餐文化節(jié)暨第五屆哈爾濱國際西餐美食節(jié)在哈爾濱舉行。

文化節(jié)活動的主題為“新西餐、新消費、新生活”,包括論壇會議、技能競賽、項目考察等項目。比賽設立西式烹調師、西式面點師、西餐服務師三個競賽工種,設個人賽特金獎、金獎、銀獎。
山東藍海職業(yè)學校西餐烹飪系劉智勇、解曉輝、趙彩云三位老師參加了西餐比賽,經(jīng)過激烈角逐,劉智勇、解曉輝兩位老師獲得西式烹調師項目特金獎,趙彩云老師獲得西式面點師項目特金獎。本次技能競賽參賽選手共100多名,15人獲特金獎,我校三位參賽老師收獲三枚特金獎,充分展示了我校教師過硬的業(yè)務技能和良好的職業(yè)風采。


劉智勇老師參賽作品《碳烤牛菲力配有機時蔬》、《香煎大蝦配青檸芥末醬》


趙彩云老師參賽作品《裱花蛋糕》、《餐后甜點》


解曉輝老師參賽作品《煙熏三文魚配時蔬》、《香煎銀鱈魚配青檸菠蘿》

從左到右依次為劉智勇、解曉輝、趙彩云

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