山東藍海職業學校中餐烹飪與營養膳食專業是名牌專業嗎？

山東藍海職業學校中餐烹飪與營養膳食專業是名牌專業嗎？每個學校都有著自己的特色，山東藍海職業學校也一樣。該校作為一所小有名氣的烹飪學校，有著不少知名的專業，其中開設的中餐烹飪與營養膳食專業是山東省的品牌專業。那么，這個專業究竟有哪些特別之處呢？別急，讓小編為大家一一道來。

一、山東藍海職業學校背景概況

山東藍海職業學校作為一所現代化的職業教育學校，借鑒德國“雙元化”模式，學生不僅可以取得國際承認的中等專業學歷證書，還能取得職業資格證書，學校完全按著高星級酒店要求培養和打造學生，使學生能夠學到前沿的技術，更能夯實學生發展基礎，使學生更具發展潛力，就業無憂。

二、中餐烹飪與營養膳食專業詳情介紹

中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

中式面點方向重點學習《面點制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業課程，學習各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食，學生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關崗位工作。

山東藍海職業學校中餐烹飪與營養膳食專業作為山東省的品牌專業是名副其實的，報考該專業的學子，不僅可以學到各種烹飪的知識跟技巧，還有著勝任高星級酒店烹調工作的實力。要是你想要成為這樣的人才，那就不要猶豫了，趕快致電報名吧！