西餐烹飪專業(yè)都學(xué)什么？

西餐烹飪專業(yè)都學(xué)什么？東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)了西餐烹飪專業(yè)哦，西餐烹飪屬于餐飲行業(yè)，小編覺得餐飲行業(yè)是永遠不會被淘汰的行業(yè)之一，西餐是當(dāng)下餐飲行業(yè)里面發(fā)展較好的一類，小編請大家一起去看看東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡單的介紹吧！

一、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校占地224畝，建筑面積9.6萬平方米；開設(shè)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪、中西面點等7個專業(yè)，實訓(xùn)設(shè)備總值3000余萬元。學(xué)校以打造“全國一流酒店類職業(yè)教育名校”為目標(biāo)，以立德樹人為根本，堅持產(chǎn)教融合、就業(yè)導(dǎo)向、特色發(fā)展，建立了招生招工一體、校企協(xié)作培養(yǎng)、師資互聘共用、產(chǎn)教學(xué)研互促、企業(yè)檢驗教學(xué)的辦學(xué)生態(tài)。學(xué)校現(xiàn)有3個省級品牌專業(yè)建設(shè)項目，1個東營市首席技師工作站，1個省級職業(yè)教育名師工作室，2個山東省職業(yè)教育技能技藝傳承創(chuàng)新平臺和1個山東省職業(yè)院校教學(xué)團隊，是“國家級重點中等職業(yè)學(xué)校”“全國教育系統(tǒng)先進集體”“山東省校企合作先進單位”“山東省示范性中等職業(yè)學(xué)校立項建設(shè)單位”“山東省校企一體化合作辦學(xué)示范院校”。

二、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點制作技藝》等專業(yè)課程。在真實的工作場景中，將理論實訓(xùn)融為一體，重點學(xué)習(xí)各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

西餐是國外的飲食文化，隨著我國經(jīng)濟不斷飛速發(fā)展，有很多的國外美食開始流入國內(nèi)得到了大多數(shù)人的喜愛，但是國內(nèi)的西餐烹飪廚師數(shù)量依然很少，如果有喜歡做飯的小伙伴，可以嘗試報考東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)哦，請撥打下方的聯(lián)系電話咨詢吧！