東營藍(lán)海技工學(xué)校教你在電飯堡里做蛋糕

    今天，東營藍(lán)海技工學(xué)校的小編要教大家一種既簡單又省事的制作蛋糕的方法。

    首先我們要準(zhǔn)備材料：

    主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。

    調(diào)料：鹽適量，油適量。

    輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

    具體做法：

    1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續(xù)打。大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，不能停有點痛苦哦。

    2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好。

    3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）。

    4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 。

    5、電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋。

    6、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

    7、按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了。

    在這里藍(lán)海小編要告訴大家一個秘訣：一定要事先把器皿都擦干，整個過程不能沾一滴水。這樣做出來的蛋糕才會香甜可口。